اتیل استات ( اتیل اتانوآت ) که با نام‌های استیک اسید اتیل استر(Acetic acid ethyl ester)، استیک اتر، استوکسی اتان و اتیل استیک استر نیز شناخته می‌شود یک ترکیب ارگانیک با فرمول شیمیایی C₄H₄O₂ است. این ماده به صورت مایعی شفاف و بیرنگ است که بوی مطبوعی میوه مانند و مشابه بعضی از چسب‌ها یا لاک‌پاک‌کن‌ها دارد. این ماده بسیار اشتعال پذیر است و دمای اشتعال آن 4- درجه سانتی گراد است. همچنین دمای ذوب و جوش این ماده به ترتیب 83- و 77.1 درجه سانتی‌گراد است و در دمای اتاق تقریبا فرار است. این ماده در تمامی حلال‌های آلی معمول مانند الکل‌ها، کتون‌ها، گلیکول‌ها و استرها بسیار انحلال پذیر است اما دارای قابلیت انحلال پذیری کمتر از 25 درصد در آب (حدود 8 گرم در 100 میلی لیتر آب) در دمای اتاق است. افزایش دما موجب می‌شود انحلال پذیری آن در آب افزایش پیدا ‌کند.

این ماده به عنوان یکی از بهترین حلال‌ها با نقطه جوش پایین و سرعت تبخیر بالاحائز اهمیت است